食いしん坊の民族学 - 石毛直道

石毛直道 食いしん坊の民族学

Add: ijidyj61 - Date: 2020-11-30 02:00:44 - Views: 9587 - Clicks: 9140

3 形態: 284p ; 19cm 著者名: 石毛, 直道(1937-) シリーズ名: sd選書 ; 54 書誌id: bnisbn:子書誌情報. 石毛直道(6)探検部に入部 初の海外遠征はトンガ 貝塚調査で民族学に興味 石毛直道 私の履歴書 /11/6 6:00 情報元 日本経済新聞 朝刊. 石毛直道とはナビゲーションに移動検索に移動石毛 直道(いしげ なおみち、1937年11月30日 - )は、日本の文化人類学者・民族学者。国立民族学博物館名誉教授・元館長、総合研究. これ、噂というか事実なんじゃないかという疑いも持っていますが、このページの使命は疑わしきものの真相を解き明かすという事なので、 石毛直道 と「結婚した」の関係をしっかり見てみましょう。. 石毛 直道(いしげ なおみち、1937年11月30日 - )は、日本の文化人類学者・民族学者。国立民族学博物館名誉教授・元館長、総合研究大学院大学名誉教授。農学博士(東京農業大学、1986年)。日本コナモン協会筆頭理事。千葉県出身。. 石毛直道アーカイブ 年2月20日現在 箱番号内容番号枝番封番号 資料種別 タイトル サイズ 数量 年月日 備考1(内容に関する付加情報) 非公開 1 日本民族文化の源流Ⅰ ff-1 メモ 稲作と食文化の特徴 / 民博源流シンポ 13&215;19 17枚 29/Ⅰ/'f-1 書類 日本民族文化の源流の比較研究. タイトルのヨミ、その他のヨミ: クイシンボウ ノ ミンゾクガク: 著者名.

食いしん坊の民族学 フォーマット: 図書 責任表示: 石毛直道著 出版情報: 東京 : 平凡社, 1979. 石毛直道(イシゲナオミチ) 民族学者。1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。甲南大学助教授、国立民族学博物館教授・館長を経て、同館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。専門は文化人類学(食文化、比較文化)、農学博士(本データはこの. 11 形態: 260p ; 20cm 著者名: 石毛, 直道(1937-) 書誌id: bn01069289. Pontaポイント使えます! | 食卓の文化誌 岩波現代文庫 | 石毛直道 | 発売国:日本 | 書籍 || HMV&BOOKS online 支払い方法、配送方法もいろいろ選べ、非常に便利です!. 石毛 直道(いしげ なおみち、1937年 11月30日 - )は、日本の文化人類学者・民族学者。 国立民族学博物館 名誉教授・元館長、総合研究大学院大学名誉教授。 農学博士(東京農業大学、1986年)。 日本コナモン協会筆頭理事。 千葉県出身。.

現在、国立民族学博物館名誉教授。 主要著書 『住居空間の人類学』(鹿島出版会)、『麺の文化史』(講談社学術文庫)、『食卓文明論』(中公叢書)、『飲食文化論文集』(清水弘文堂書房)、『石毛直道自選著作集』(全12巻、ドメス出版)など。. - 日本の食文化史 石毛直道 著 年1月31日 滋味、栄養たっぷりの論考 評者神崎宣武=民俗学者 本書の帯で「コメはいつ主食になったのか」と問う。 稲作の伝来については、諸説がある。が、著者は、日本の稲作は長江下流デルタ地帯に起源する、という立場をとる。. 石毛 直道; 石毛 直道さんの作品一覧.

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国立国会図書館の検索・申込システムです。 登録idでログインすると、複写サービス等を利用できます。 (登録について. 石毛 直道 いしげ・なおみち 千葉県生まれ 1997年~年国立民族学博物館館長。世界諸地域の食事文化とその比較研究を行い、 全世界的人類史的な視野で食の文明論を展開。 著書;「食卓の文化誌」、「食いしん坊の民族学」、「食事の文明論」、「日本. 食いしん坊の民族学 (1979年).

食いしん坊の民族学 Format: Book Responsibility: 石毛直道著 Language: Japanese Published: 東京 : 中央公論社, 1985. 民族学: 注記: 監修: 石毛直道, 藤井知昭 シリーズ総監修: エドワード・エバンス=プリチャード, 日本版総監修: 梅棹忠夫 巻末: 参考文献: 登録日:: タイトルのヨミ: ニンゲン ドウグ ギジュツ: その他のタイトルのヨミ: ニンゲン ドウグ ギジュツ: 著者. 公新書/石毛直道『食いしん坊の民族学』中公文庫/原田信男『歴史の なかの米と肉』平凡社/一島英治『万葉集にみる食の文化』裳華房/安 達巌『日本食物文化の起源』自由国民社/金両基『キムチとお新香―日 韓比較文化』河出書房新社/石毛直道編『世界の食事文化』ドメス出版. 食欲の秋にぴったりの本で即買い。なかなか面白かった。 昨日、神保町で開催していた第29. 人類学者の石毛直道氏は家族の連帯を共食と結びつける見方をとってきた。世界中の 民族の食文化について研究してきた石毛氏の言説は、これまでそれほど疑われること なく受け入れられてきたように思われる。石毛氏によれば 「共食」は「料理」と共に 食文化の中核であり、食文化研究の. 【石毛直道】のmixiコミュニティ。 世界の食文化を研究されておられる文化人類学者・石毛直道氏について語り合うコミュニティです。 経歴 学歴: 京都大学文学部史学科卒(1963) 京都大学大学院文学研究科修士課程中退(19.

3 形態: 284p : 挿図 ; 19cm isbn:シリーズ名: sd選書 ; 54 著者名: 石毛, 直道(1937-) 書誌id: bn01788671. 住居空間の人類学 フォーマット: 図書 責任表示: 石毛直道著 出版情報: 東京 : 鹿島研究所出版会, 1971. (12/11時点 - 商品価格ナビ)【製品詳細:書名カナ:クイシンボウ ノ ミンゾクガク|著者名:石毛直道|著者名カナ:イシゲ,ナオミチ|シリーズ名:中公文庫|シリーズ名カナ:チュウコウ ブンコ|発行者:中央公論新社|発行者カナ:チユウオウコウロンシンシヤ|ページ数:233p|サイズ. 10 Description: 233p ; 16cm.

石毛 直道(いしげ なおみち、1937年11月30日 - )は、日本の文化人類学者・民族学者。国立民族学博物館名誉教授・元館長、総合研究大学院大学名誉. 11 形態: 260p ; 20cm 著者名: 食いしん坊の民族学 - 石毛直道 石毛, 直道(1937-) 書誌ID: BN01069289. 国立民族学博物館開館と同時に発足した「国立民族学博物館友の会」はことし25周年をむかえた。国立民族学博物館は当時、時代を先取りするあたらしいコンセプトと展示で注目をあつめ、同様に「友の会」も国内ではそれまでにないユニークな組織としてたくさんの会員. 食いしん坊の民族学 資料種別: 図書 責任表示: 石毛直道著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 平凡社, 1979. 主題: 住宅; 文化人類学. 所属 (現在):女子栄養大学,付置研究所,研究員, 研究分野:文化人類学(含民族学・民俗学), キーワード:マッピングシステム,デ-タベ-ス,成人t細胞白血病(atl),コンピュ-タシミュレ-ション,立体計測,分布地図,地域研究,ネットワーク構築,大学,研究所, 研究課題数:4, 研究成果数:0.

Author石毛直道 ; Publisher中央公論新社; ISBN; Publish Date1985年10月. 古代ローマではパンを焼くカマドは国家管理されていた。鍋物などの卓上料理は箸の文化. 作者:石毛直道 出版社:平凡社 出版时间:印刷时间:版次:一版7印 ,购买食いしん坊の民族学等外文旧书相关商品,欢迎您到孔夫子旧书网. 石毛直道 結婚年04月29日 更新 「結婚した」についての 石毛直道 の噂. 石毛さんは商人の論理が生きる自己責任の町大阪を気に入っている。 石毛直道;民族学者。1937年千葉市生まれ。97年から6年間、国立民族博物館館長。それまでの食物史、栄養学、調理学とは違う人類の食事行動に焦点を絞った研究領域を開拓した。日経. 【書評】『麺の文化史』(石毛直道,講談社学術文庫,) 麺は世界の食事文化を映す鏡なのである。 (p390) 麺の文化史 (講談社学術文庫) Amazon(アマゾン) 940〜6,688円 【おことわり】 この本では 「麵」 の文字を使っていますが、ネット上では正しく表記されない可能性があるため 「麺」 の.

石毛直道(いしげ・なおみち) 日本の文化人類学者。民族学者。専攻は民族学、食文化論。国立民族学博物館名誉教授・館長。総合研究大学院大学名誉教授。日本コナモン協会筆頭理事。タンザニア、リビア、トンガ王国、西イリアン、ハルマヘラ島、東アジア、東南アジアなどで調査・研究. 100 0 _ ‎‡a 石毛直道 ‏ ‎‡c 日本の文化人類学者、民族学者 ‏ 100 1 _ ‎‡a 이시게 나오미치 ‏ ‎‡d 1937- ‏ 4xx's: Alternate Name Forms (27). 民族学者。昭和12年、千葉県生まれ。 京都大学文学部史学科考古学専攻。 在学中は探検部に所属しトンガ王国などに行ったことを契機に考古学から文化人類学に転向。昭和49年、国立民族学博物館助教授などを経て、平成9年館長 に。食に関する. 食いしん坊 資料種別: 図書 責任表示: 小島政二郎著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 文藝春秋新社,形態: 冊 ; 20cm 著者名: 小島, 政二郎 書誌ID: BN05196197. 石毛 直道 略歴 〈石毛直道〉1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。民族学者。国立民族学博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。農学博士。著書に「石毛直道自選著作集」「座右の銘はない. 石毛 直道(いしげ なおみち、1937年 11月30日 - )は、日本の文化人類学者・民族学者。 国立民族学博物館 名誉教授 ・元館長、 総合研究大学院大学 名誉教授。. レビュアー: 食いしん坊の民族学 (1979年) 石毛直道. 住居空間の人類学 フォーマット: 図書 責任表示: 石毛直道著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 鹿島研究所出版会, 1971.

石毛直道『座右の銘はない あそび人学者の自叙伝』/料理人類学という分野を開拓してきた、破天荒で痛快な半生記! もともとは考古学者を目指していましたが、インドネシア領ニューギニアの西イリアン学術探検隊への参加を転機に研究進路を変え、料理人類学という分野を開拓してきた. 本好き羊 さん. 石毛直道(1)研究の原点 何でも食べる「鉄の胃袋」 戦後食糧難の反動で関心 石毛直道 私の履歴書 /11/1 6:00 情報元 日本経済新聞 朝刊.

石毛直道 石毛直道の概要 ナビゲーションに移動検索に移動目次1 概要2 略歴3 主な著作3. 石毛直道 梅棹忠夫. スーパー源氏で取り扱う 【食いしん坊の民族学】【石毛直道】【平凡社】800円 の商品詳細ページです。古本検索サイト「スーパー源氏」は、全国300店舗の古本屋から欲しい書籍を横断検索して購入できる、日本最大級の古本・古書専門ネット通販システムです。.

タイトル 出版社 サイズ ページ 発売 価格; 石毛直道 食の文化を語る ドメス出版: 単行本: /04: 3990: 世界の食文化〈別巻〉世界の食文化 分野別ことがら索引 農山漁村文化協会: 単行本: /03: 3000: 世界の発酵乳―発酵乳の文化・生理機能.

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